Оборудование и бизнес

  • "Шоколадный фонтан"
  • "Фигурные Чипсы"
  • "Сосиски в тесте"
  • "Сладкая Вата"
  • "Пончики"
  • "Попкорн"
  • Аттракционы и батуты

  • Надувные батуты
  • Надувные аттракционы
  • Водные аттракционы
  • Детские батуты
  • Игровые площадки
  • Качели и карусели 
  • Аттракционы
  • Игровые автоматы 
  • Спортивные товары
  • Джолли-джамперы
  • Электро-скутер  
  • Силомеры
  • Аксессуары и прочее

  • Воздуходувные устройства
  • Насосы и аксессуары 
  • Выбор валюты:

     





    Ваша корзина пуста







    GISMETEO: Погода по г.Москва




    Статистика и счетчики

    статистика



    Статистика от SoftDeCo



    WMmail.ru - сервис почтовых рассылок

    Free Hit Counter
    Hit Counter
    Главная»Каталоги»Оборудование для бизнеса»Оборудование для пончиков

    Пончики воздушные, печь для выпекания пончиков

    Рейтинг: 3.8/5


    5328 руб.

     


    Купить сейчас 
     


    Рассказать друзьям:
    РЕЦЕПТЫ:
    Пончики московские
    1 кг муки, 150 г сахара, 70 г маргарина, 500 г воды, 20 г подсолнечного масла, 200 г сахарной пудры, 2 г молотой корицы, 10 г соли. Готовое тесто выложить в печь для запекания.


    Пончики фирменные:
    - мука - 1.5 стакана
    - сахар - 2 ст.л.
    - сливочное масло - 1 ст.л.
    - яйцо - 1 шт.
    - молоко - 1/2 стакана
    - питьевая сода - 1/2 ч.л.
    - жир (для жарения) - 100г

    В муку всыпать питьевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять. Сахар, масло и яйца тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Готовое тесто выложить в печь для запекания.


    Пончики воздушные, печь для выпекания пончиков.

    В средние века в Европе выпекали «крапфены» - изделия, изогнутые в форме «S», похожие на современные пончики. Позднее, в 18 веке описывалось производство пончиков по точной рецептуре с начинкой из фруктов.

    Во всех уголках Европы, в Америке готовят свои пончики: немецкие берлинеры, тироли, австрийские кихля, швейцарские шенкели, тиргели, творожные пончики, итальянские галани, испанские куррос, американские донатсы.

    Всем хорошо знаком традиционный пончик (круглый шарик золотистого цвета) и пышка (в виде колечка). Традиционные русские пончики и пышки жарят в большом количестве масла или выпекают в специальной печи. Берлинеры, «европейские» пончики круглой или продолговатой формы, готовят во фритюре с обязательным переворотом. Они имеют равномерный золотистый цвет по обеим сторонам, на боковой поверхности - белая кольцевая полоса. Донатсы, американские пончики в виде колечка, жарят во фритюре погружным способом, в результате чего поверхность во время жарки приобретает золотисто-коричневый цвет.

    Донатсы, как и берлинеры, начиняют различного рода начинками (фруктовые джемы, масляные и белковые кремы), а поверхность обсыпают сахарной пудрой или отделывают глазурями, разнообразными обсыпками (орехи, кокосовая стружка, нонпарель). Подают донатсы и берлинеры чаще холодными, как пирожные.

    НОВИНКА В МИРЕ  «ФАСТ ФУДА»

    Печь для выпекания пончиков « MINI DONUT MAKER»

    Цена: 150 у.е

    РЕЦЕПТЫ:

    Пончики московские

    1 кг муки, 150 г сахара, 70 г маргарина, 500 г воды, 20 г подсолнечного масла, 200 г сахарной пудры, 2 г молотой корицы, 10 г соли. Готовое тесто выложить в печь для запекания.


    Пончики фирменные:
    - мука - 1.5 стакана
    - сахар - 2 ст.л.
    - сливочное масло - 1 ст.л.
    - яйцо - 1 шт.
    - молоко - 1/2 стакана
    - питьевая сода - 1/2 ч.л.
    - жир (для жарения) - 100г

    В муку всыпать питьевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять. Сахар, масло и яйца тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Готовое тесто выложить в печь для запекания.

    Этапы приготовления:

    1.

    2.

    3.

    4.

     



    Оборудования и аппараты для бизнеса
    Добавлен в каталог: 28.07.2011



    Конструктор сайтов - uCoz